풍석문화재단 음식연구소
곽미경 소장 [중앙일보] 기사
- 풍석문화재단
풍석문화재단 음식연구소 곽미경 소장의 인터뷰가 <중앙일보> 5월 26일자 A24면에 소개 […]
풍석문화재단 음식연구소 곽미경 소장 <중앙일보> 인터뷰
- 풍석문화재단
“가자미살 채운 연꽃받침 만두 맛보실래요?” “선생의 말대로 연방(蓮房)의 밑을 잘라 스펀지 같은 […]
이전 사무실 개소식 및 고문단 회의
- 풍석문화재단
2016년 4월 27일(수) 새로 확장이전한 인사동 태화빌딩 12층 재단사무실에서 개소식 겸 고문단 […]
임원경제지 완역완간을 향하여
- 풍석문화재단
『임원경제지』와 풍석 서유구 1842년(헌종 8년) 어느 가을날, 일흔아홉의 한 노인이 서재에 앉아 […]
[조선셰프 서유구] 출간
- 풍석문화재단
[조선셰프 서유구]가 4월 20일 출간되었습니다. 풍석문화재단 음식연구소 곽미경소장이 쓴 [조선셰 […]
재단 사무실 확장 이전
- 풍석문화재단
재단의 성장과 새로운 도약을 위해 지난 3월 31일 지난 1년동안 있었던 서초구에서 종로구 인사동 […]
전라북도 익산시 웅포마을과 용역계약 체결
- 풍석문화재단
지난 4월 8일 음식연구소는 전라북도 익산시 웅포면에 있는 웅포마을과 향토음식메뉴 개발및 레시피 교 […]
양생삼술 (養生三術)
- 풍석문화재단
양생삼술(養生三術)이라는 말은 풍석(楓石) 선생의 저술인 임원경제 제5권 보양지(葆養志)에 나온다. […]
임원경제지 번역사업 진행상황
- 풍석문화재단
1. 임원경제연구소에서는 2016년 『인제지』(권11~17), 『섬용지』(2책), 『유예지』(2책) […]